Rehidratar kéfir


lunes 18 de agosto de 2008
Rehidratar kéfir
Para rehidratar kéfir, se coloca en un recipiente de cristal ó plástico y se cubre con leche templada. A las doce horas se cuela, se tira esa leche y se le pone otra vez leche templada. Esta operación se hace durante unos dias.(pueden ser seis ó siete días) Hasta que se vea que los gránulos de kéfir están blancos y esponjoso, y la leche esté ligeramente cremosa y con un olor parecido al yogur. En este momento ya se le puede añadir la cantidad de leche correspondiente a la cantidad de gránulos de kéfir que tengamos, (la proporción suele ser de dos cucharadas grandes de gránulos de kéfir, para tres cuartos de litro de leche) y se le deja hacerse durante 24 H lunes 18 de agosto de 2008
rehidratar kéfir
Para rehidratar kéfir, se coloca en un recipiente de cristal ó plástico y se cubre con leche templada. A las doce horas se cuela, se tira esa leche y se le pone otra vez leche templada. Esta operación se hace durante unos dias.(pueden ser seis ó siete días) Hasta que se vea que los gránulos de kéfir están blancos y esponjoso, y la leche esté ligeramente cremosa y con un olor parecido al yogur. En este momento ya se le puede añadir la cantidad de leche correspondiente a la cantidad de gránulos de kéfir que tengamos, (la proporción suele ser de dos cucharadas grandes de gránulos de kéfir, para tres cuartos de litro de leche) y se le deja hacerse durante 24 H

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Published in: on noviembre 17, 2008 at 12:26 pm  Comments (3)  

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3 comentariosDeja un comentario

  1. Hoje,10/12/08,recebi de minha Amiga Carmen, o kefir!Imagina,diretamente de Espanha!Vou rehidratá-lo e quando estiverem no ponto para consumovou publicar aqui no Blog.Muchas Gracias,Carmen!

    • Hola Andrea. De donde eres. Me dá mucha alegria encontrar personas que sean aficionadas al kéfir. Como habras visto tengo mucha información y todavia pondre más. Espero que me contestes y estemos en contacto. Eres la segunda persona que se comunica conmigo en este lugar. Un saludo cariñoso.

    • Hola Andrea. Tú ers Andrea Lindemeyer, de Brasil. Espero que me contestes. Saludos.


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