EL KÉFIR ES UN PRODUCTO FERMENTADO.


EL KÉFIR ES UN PRODUCTO FERMENTADO.

Al ser un producto fermentado es tolerado por toda clase de personas, ya sean niños o ancianos. Y prepara el aparato digestivo y regula su función.

Dando lugar a que las personas con problemas intestinales noten una gran mejoría. Esto es consecuencia de que cuando tomamos la leche kéfirizada esta ya está predigerida, debido a que  ya se ha separado el hidrato de carbono lactosa en sus dos componentes. A pesar de ello se aconseja a las personas que sean muy delicadas de estomago, empezar a tomarlo en pequeñas cantidades y aumentar poco a poco. De no hacerlo así pueden tener ligeras molestias de estomago al principio.

Contiene ácido láctico. El ácido láctico es antiséptico, que hace que nuestro intestino esté limpio de gérmenes patógenos. Cuando se toma asiduamente, evita procesos de putrefacción de los alimentos en el intestino, y  de esta manera se pueden absorber mejor los nutrientes.

Al regular la función intestinal contribuye al peristaltismo, (movimiento de expulsión de las heces. Y también ayuda a expulsar los gases, tan molestos.

Se dice que el kéfir de 24h es laxante, Y también se dice que si tomas varias veces al día esto también contribuye a que se mueva el intestino y se regule mejor el peristaltismo.

Lo que sucede es que después de tomarlo durante un tiempo, el intestino se regula y funciona mejor y esto hace que se evacue con normalidad y hace desaparecer en parte el estreñimiento. Lo que también contribuye a que se engorde menos. (esta pregunta es muy frecuente “que si el kéfir adelgaza”) Cuando el intestino está regularizado se evacua con normalidad y se engorda menos.

Otra pregunta es : si engorda el kéfir. El kéfir no tiene porqué engordar. Esto también depende de cómo y cuando lo tomemos. Se aconseja no tomarlo después de una comida en la que se han tomado proteínas y grasas.

Se aconseja tomarlo acompañado de cereales y frutas, por lo tanto el momento para tomarlo seria en el desayuno acompañado de cereales de (salvado de trigo) En este caso engordaría menos  que un desayuno normal con leche. Porque el kéfir engorda menos que la leche. También se puede tomar en la cena acompañado de verduras y frutas, en este caso tampoco engorda. Otra cosa es que se tome después de comer una comida normal, seria una sobrealimentación y engordaría.

Published in: on marzo 28, 2010 at 2:02 pm  Comments (3)  

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3 comentariosDeja un comentario

  1. Hola, estoy muy interesada en conseguir Kéfir,pero no lo consigo, soy de buenos aires, usted sabe de algún dato para ayudarme? mil gracias!!!

    • Hola. Por motivos personales hace muchisimo tiempo que no entro en este lugar. Y te puedo decir que sabia de dos personas que regalaban en Argentina. Puedes preguntarles :
      145 Kéfir de leche (Argentina – Buenos Aires – Palermo) sabrosamandarina Enviar correo a ciclotimba@gmail.com
      agnisara Kérfir de leche (Argentina) veronicaf336@gmail.com

  2. […] EL KÉFIR ES UN PRODUCTO FERMENTADO. […]


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