CAPUCHINO CON KÉFIR Y SIROPE DE CHOCOLATE.

En una taza se pone medio sobrecito de capuchino, se le añade un poco de stevia en polvo o azucara , se le agrga un poco de agua para mezclarlo bien .

y a continuación se le añade la leche kéfirizada.

Finalmente se le añade sirope de chocolate y nos ayudamos de un palillo para hacer formas .

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Published in: on diciembre 28, 2013 at 12:20 pm  Dejar un comentario  
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KÉFIR DE LECHE PUBLICACIÓN COMPLETA EN MI WEB

PUBLICACIÓN COMPLETA EN MI WEB:

http://cms.mi-tema-el-kefir-por-edellwais.webnode.es/?aw=1

Published in: on noviembre 18, 2013 at 10:11 am  Dejar un comentario  

EL KÉFIR MI TEMA

http://www.mi-tema-el-kefir-por-edellwa.es/

Esta es la dirección de mi página web. que trata del kéfir y tambien  tengo puesta en ella una lista de regaladores en toda España y en otros Países

Por motivos personales , no he podido entrar en mucho tiempo en este blog. Espero poder entrar ahora con mas frecuencia.

Saludos para tod@s de edellwais..

Published in: on noviembre 16, 2013 at 6:45 pm  Dejar un comentario  

TUESTE DE LOS FILAMENTOS DE AZAFRÁN

 

Tradicionalmente se hacia de
la siguiente manera: una vez se había separado de las flores el azafrán, ya
solo queda deshidratarlo para poder guardarlo .Se usaban los ciazos ahí se
extendía el azafrán y se colocaba encima de una parva de brasas que se habían
apartado de la lumbre, de forma que el azafrán quedara 20 centímetros por
encima de las brasas se tuesta unos minutos y se les da la vuelta para tostarlo
por el otro lado otros minutos.

 

LO DE TOSTAR LOS FILAMENTOS
ES UN POCO COMPLICADO.

PORQUE TIENEN UN PUNTO DE
TUESTE Y SI TE PASAS SE QUEMAN. EN  ESTE
PUNTO TIENEN QUE ESTAR SECOS, TIESOS Y QUEBRADIZOS, PERO NO QUEMADOS. Y EL
COLOR NO PUEDE SER  OSCURO.

 

Yo lo hago de la siguiente manera: pongo mi plancha de cocina a la
máxima temperatura, y sobre ella papel de cocina doblado, y sobre el papel
doblado pongo los filamentos. Cuando se apaga la lucecita de la plancha

la desconecto, y dejo secar
sobre ella hasta que esta se enfría. Durante este tiempo también les doy la
vuelta para que se tuesten por el otro lado.

Y esto es todo.

 

Cuando se necesiten  para echar en un guiso, se machacan en un
mortero.


Published in: on agosto 25, 2009 at 11:39 am  Dejar un comentario  

CULTIVAR AZAFRÁN EN MACETA


EL AZAFRÁN, se planta entre San Juan y San Pedro. Esto es lo que se dice. Pero
se puede plantar durante los meses de julio, agosto y septiembre. SE PLANTAN
EMPLEANDO:MITAD DE TIERRA DE MONTE,MITAD DE TIERRA FERTIL COMPOS, Y SE LE AÑADE
HUMUS DE LOMBRIZ. Las Rosas suelen salir hacia finales de octubre ó principios
de noviembre.Antes de la floración se tienen que regar con una frecuencia de
tres a cuatro días.Durante los meses de verano regar como todas las plantas
cultivadas en maceta, a días alternos y sin demasiada agua. Después de la
floración regar muy poco. Si hace mucho frió y además hiela, se cubre con un
plástico.
Cuando tira toda la hoja ó se seca. esto suele ocurrir hacia el mes de mayo ó
junio.Se sacan los bulbos de la tierra. Al estar en maceta es aconsejable
plantarlos todos los años, como la primera vez.
Después de sacadas las cebollas de la tierra, ya en casa, se retiran las raíces
y otros restos de la cebolla madre, así como las dos capas del bulbo
precedentes. A esta operación se le llama "farfolla". Una vez mondada
la cebolla, se conserva en un lugar fresco y seco, en espera del momento para
su plantación.

 

Published in: on agosto 25, 2009 at 11:30 am  Dejar un comentario  

GELATINA DE KÉFIR ADORNADA CON GELATINA DE ARANDANOS

MODO DE HACERLO

Se prepara primero la gelatina de arandanos:

Seis hojas de gelatina neutra
De cuartro a seis cucharadas colmadas de mermelada de arandanos.
Medio litro de agua.
Se le puede añadir una o dos cucharadas de azucar. Esto al gusto
Se deja cuajar en el frigorifico.
Una vez cuajado, se le añade la gelatina de kéfir y se deja cuajar otra vez.
Despues se desmoldea igual que la gelatina de kéfir.

Published in: on abril 7, 2009 at 3:51 pm  Dejar un comentario  

Trata de El Kéfir. Personas que regalan

  
  COMPONENTES DEL KEFIR DE LECHE:
 
 

" Los habitantes de las tierras del Caucaso conocen muy bien los efectos del Kéfir. Desde pequeños los niños beben el Kéfir, llegando a una edad avanzada, una media de 110 años. Se dice que es de los pocos lugares del Planeta donde sus habitantes llegan a la longevidad máxima es mas de 130 años, con plena salud física y mental."
Mantener este hongo a temperatura ambiente (12º-28º C). Para guardar, en agua hasta 3 meses, en botella de vidrio y frigorífico (2º – 8ºC). Como preventivo, en mantenimiento y mejor sabor un cuarto litro persona/día, renovar la leche a tomar cada 24 h. Es más medicinal cada 2 o más días, con sabor mas fuerte los. No lo tires, se rebaja el sabor con mas leche. Como medicina radical se usa en alimentación íntegra, osea tomar solo kéfir, mas de 1 litro durante más de 15 días, es mas eficaz.
Este " Hongo" es residuo polisacárido, no muere fácil, se estropean la leche, no lo tires, es un mundo vivienda de hongos y bacterias y re introduce la flora intestinal (microbiota) que los mamíferos necesitamos para asimilar las grasas y minerales de la Naturaleza. Este invento se resiste a ser manipulado o adulterador sin perder sus propiedades. Al no poder comercializarse industrial, no se le dedica la investigación y es olvidado por las Instituciones Sanitarias.
El invento: Estamos ante un cultivo milenario de un hongo del agua caucasiano, contaminado de la microbiota ( hongos + bacterias ) del intestino de un ternero recién nacido, no se sabe si Judío o Caucasiano, que se ha pasado siempre de mano en mano como un legado al que se atiende (cultiva) con leche, agua, té, frutas, un micro mundo de biodiversidad en equilibrio, una curiosa simbiosis necesaria para la supervivencia de las células.
El Kéfir : Después de ver sus efectos en muchas personas, un redescubrimiento único, encubierto por Multinacionales: Actimel, Bio-activ, Bífidos, Lacasitas, Inmunitas, etc. La solución a las enfermedades crónicas y agudas digestivas, intestinales, los problemas alimentarios y sus derivados como, gastritis, anemias, cáncer, cicatrizante, colesterol, crhon, inmunidad bacterio-vírica, osteoporosis, minerales, vitaminas, piedras riñón, úlceras piel, etc.
Información: Ya se vende leche, de kefir en compañías lecheras, como medicinal es peor que el natural porque tiran el suero (el caldo superior) con mayores propiedades para mejor vista y sabor suave. Los pasteurizados matan bacterias y levaduras necesarias. Los alérgicos a la lactosa deben tomarlo con agua y azucares. En cocina y dulces es una levadura muy potente y el queso muy rico.

Microbiota típica de los gránulos de kéfir. LACTOBACILOS
Lb. brevis
Lb. cellobiosus
Lb. acidophilus
Lb. casei ssp .alactosus
Lb. case issp. rhamnosus
Lb. paracasei ssp. paracasei
Lb. casei
Lb. lactis
Lb. plantarum
Lb. helveticus ssp. lactis
Lb. delbrueckii ssp. lactis
Lb. delbrueckii ssp. bulgaricus
Lb. fructivorans
Lb. hilgardii
Lb. kefiri
Lb. kefiranofaciens kefiranifaciens
*Lb. kefirgranumsp. nov.
*Lb. parakefirsp. nov. LEVADURAS
Kluyveromyces lactis
Kluyveromyces marxianus
K. bulgaricus
K. fragilis / marxianus
Cándida kefir
C. pseudotropicalis
C. tenuis
C. rancens
Saccharomyces lactis
S. unisporus
S. carlsbergensis
Saccharomyce ssp. Torulopsisholmii
-Algunas levaduras del kéfir incluyen el nombre cándida como parte de su nomenclatura (nombre). Estas levaduras no son las levaduras oportunistas como la Cándida albicans.
-Tales levaduras tienen la capacidad de mantener a la C. albicans bajo control en el anfitrión. STREPTOCOCCI/LACTOCOCCI
Lactococcilactis ssp. lactis
Lc. lactis var. diacetylactis
Lc. lactis subsp. cremoris
Streptococci salivarius
S. ssp.thermophilus
S. lactis
Enterococcus durans
Leuconostoc cremoris
L. mesenteroides

ACETOBACTERIAS
Acetobacters rasens
Acetobacters aceti. Responsable de la fabricación de la madre del vinagre y la del té "Kombucha"
-El extenso componente microbiano amistoso en el kéfir, incluyendo las características propias del nódulo puede desempeñar un importante papel a este efecto.
De interés sobre cándidas: http://free-news.org/byrnes01.htm.
Sería interesante investigar la diversidad biótica de especies de animales coprófagos, inmunes a enfermedades muy infecciosas
Últimas investigaciones nos dicen que todas las especies de animales y plantas . los seres pluricelulares en la Naturaleza se soportan simbióticos sobre hongos y bacterias del sistema alimentario, el intestino animal o la raíz planta, en ecosistema equilibrado de estas, aportando los elementos necesarios para sobrevivir.
———————————-
Usamos fungicidas, bactericidas y antibióticos que matan organismos "malos y buenos" , con el peligro de no recuperarse o débil ante otros invasivos o muy infecciosos.
En los tratamientos actuales se mata la flora y después esperamos nos recuperemos sin dicha simbiosis, lentamente solos. Nosotros, ciegos, analizamos fenómenos interpretándolos mal o dejar el control a las Multinacionales. Estas bacterias y hongos nos dan la vida.
Las hienas, los buitres y otros animales resistentes a enfermedades muy infecciosas , su flora intestinal es mas amplia las destruye o inmunizar su organismo pluricelular y botica.
Por tanto la cura o inmunidad a la mayoría de enfermedades se consigue aumentando el número de especies en la flora de raíz, algo mejorable.
Para las plantas, las lombrices y sus excrementos aportan la flora bacteriana y elementos necesarios para la futura micorriza de especie.
Productos bióticos de última generación apuntan a corregir las enfermedades de las plantas con los llamados abonos vivos, regeneradores, extraídos de la microbiota (flora hongos y bacterias) excrementos de lombriz o añadiendo esporas de endomicorrizas variada.
Igualmente Multitud de nuevos productos medicinales para personas, animales y plantas se basan en alguna de todas las bacterias del Kefir. Las bacterias son muy anteriores a los organismos pluricelulares.

Las plantas Angiospermas necesitan la micorriza para sobrevivir en la Naturaleza, no recuperándose si esta Flora , está destruida. Lee el kefir , adaptación microbiota en animales.
Los libros botánicos no están al día en últimas investigaciones. No interesa a las Multinacionales y los Estados que pagan estas, para monopolizar los impuestos masivos del pueblo. Y Estos nos segmentan y venden sus mil productos industrializables, no el conjunto de bacterias que necesitamos para la salud integral y larga vida.
Hay mas escrito pero con esto creo se puede digerir, tras los redescubrimientos de este tipo pasan desapercibidos a las masas

El kefir cura ulceras, gastritis, falta de hierro, calcio y muchas cosas mas y los Medicos no lo curan,….
No hace falta hacer estadisticas para esto  

Published in: on febrero 18, 2009 at 4:27 pm  Comments (5)  

Kefir. Propiedades y beneficio.

        

         Propiedades:
     

NERVIOS.- Un litro por día. En casos graves, continuar durante un año. Cura la falta de sueño y se mejora el apetito, disminuyendo las depresiones.

MALESTARES DEL INTESTINO.- Un litro y medio diario, durante el tiempo necesario. El paciente no necesita medicamentos.

ANEMIA.- Un litro por día. Después de 3 meses, la sangre es normal; en los casos graves, los adultos deberán tomar 2 litros.

ECZEMA.- Un cuarto de litro por día. Cubrir la piel irritada con kéfir y dejarlo secar. Repetir varias veces al día, lavar y aplicar de nuevo. También se curan los casos crónicos.

CATARRO DE VEJIGA Y ESCLEROSIS.- Un litro por día, mejora en los casos más graves, incluso las esclerosis del corazón. El kéfir regula la presión arterial y regula el peso.

TRASTORNOS DE LA VESÍCULA BILIAR.- Un litro por día. El kéfir cura de 2 a 6 meses. Sin embargo, si el paciente toma crema y leche, los trastornos aparecen de nuevo.

DOLORES DE RIÑONES.- Un litro por día.

INFECCIONES.- Un litro por día, combinando con una dieta muy severa.

HEPATITIS Y CONGESTIÓN.- Medio litro diario de kéfir, que haya sido cultivado solamente 12 horas; tomar antes de acostarse. Se manifiesta mejoría después de 3 ó 4 semanas. Si se regula la digestión, empezar a tomar medio litro de kéfir que haya sido cultivado durante 24 horas.

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Published in: on febrero 18, 2009 at 1:21 pm  Comments (1)  

El Kéfir. Personas que regalan

    

    QUE ES EL KÉFIR?
Con este tema se pretende informar a todas las personas en qué consiste este don de la naturaleza, de una forma sencilla

En el Cáucaso, donde el kéfir se ha consumido a lo largo de los años, la gente vive hasta 110 y 125 años y se mantiene en buena salud, no conocen la tuberculosis, el cáncer o las enfermedades de los ojos. El profesor Nokimowa, al observar esto, dedicó toda su vida a estudiar el valor del kéfir, que curaba las enfermedades del sistema respiratorio, los desarreglos del estómago, las infecciones intestinales crónicas, las enfermedades del hígado, la vesícula biliar y los riñones, así como otras muchas enfermedades.
Antes de la Segunda Guerra Mundial, el Dr. Kranzek comprobó estos resultados tan poco usuales. El cultivo fue traído de Rusia por un piloto de la Swiss Airlines, quien lo dio a un amigo en Zurich. Posteriormente vino a Torremolinos (España) y trajo cierta cantidad de este cultivo a otro amigo.
Este cultivo no es organismo vivo, pues sólo puede subsistir en la leche de vaca. Se multiplica muy deprisa mediante la división de las células, por lo que se debe dar a alguien, ya que es demasiado valioso para tirarlo. Impide que los alimentos se deterioren en los intestinos y por lo tanto, es curativo y prolonga la vida. Va del estómago directamente a la sangre, mientras que otros alimentos tienen que ser digeridos. Puede reemplazar completamente a la leche materna de los bebés e impide las náuseas durante los embarazos. Es una valiosa medicina y un alimento excelente, que puede tomarse solo o con ensaladas.

 

 

Published in: on febrero 7, 2009 at 7:34 pm  Dejar un comentario  

kefir (proviotico)y otros temas.

Published in: on febrero 6, 2009 at 4:09 pm  Dejar un comentario